Tutoría presencial del martes 25/2/2014

Muy buenas a todos, 
Con la tutoría de hoy se inicia la 3ª y última evaluación del curso. ¡¡Ánimo!! Os animo que continuéis, podéis llegar a la meta. 

La primera parte de la clase la hemos dedicado a corregir el examen de la evaluación. Tenéis el modelo aquí. 

La segunda parte de la clase, hemos empezado con el ANABOLISMO. 

Llamamos anabolismo al metabolismo de síntesis, al conjunto de reacciones metabólicas que permiten la síntesis de moléculas orgánicas complejas a partir de otras más sencillas y que requieren gasto de energía. Actividad 1.

Como los seres vivos son sistemas abiertos que intercambian materia y energía con el medio que les rodea, según sea la fuente de esa materia (carbono) o según sea la fuente de energía, o el origen o aceptor final de los electrones, tenemos los distintos tipos de seres vivos.

En una célula animal, la síntesis o biosíntesis de glúcidos y lípidos se realiza por rutas metabólicas inversas a las catabólicas; las proteínas se sintetizan por traducción del ADN y, los ácidos nucleicos, se obtienen polimerizando los compuestos sillares de los mismos.

Las células vegetales, además de los procesos indicados, tienen la posibilidad de sintetizar a partir de materia inorgánica, moléculas orgánicas sencillas como la glucosa, de las que extraen energía y con las que fabrican su propia materia orgánica. Son las células de las partes verdes de una planta las encargadas de realizar la fotosíntesis y nutrir de esta manera a las células del resto de la planta.

La FOTOSÍNTESIS es un proceso anabólico autótrofo que consiste en una serie de reacciones impulsadas por la luz mediante las cuales se producen biomoléculas orgánicas a partir de dióxido de carbono (CO₂) y agua.

Se realiza en los cloroplastos de las células vegetales. 

Durante la fotosíntesis, se capta la luz del sol y se transforma en Energía química, útil para la célula, es decir, en ATP. Son los pigmentos las sustancias encargadas de captar la luz. 
Podemos encontrar varios tipos que difieren en la longitud de onda a la que son sensibles:
- Clorofila a y b, verde, capta la luz violeta, azul, naranja y roja.
- Carotenoides, naranjas, captan la luz violeta, azul y verde. 
- Xantofilas, rojizo-pardo

Los pigmentos no se encuentran solos, aislados en los cloroplastos, si no que actúan juntas formando la unidad fotosintética o fotosistema. Hay dos tipos: 

1. Fotosistema I, PS I, localizado en la membrana del tilacoides. También se denomina P700.
2. fotosistema II, PS II, localizado en los grana del cloroplasto. También se denomina P680. 

Simplemente introducimos los conceptos de fotosíntesis, pigmentos fotosintéticos y los fotosistemas. La próxima semana continuaremos con la fotosíntesis, detallando cada una de sus etapas.

Más información sobre la fotosíntesis. Aquí. 

Tutoría presencial del jueves 20/2/2014

Seguimos con la función de nutrición.

Si recordáis, el proceso de la nutrición presentaba varias etapas. En el anterior tema vimos cómo se obtenían los nutrientes necesarios mediante la digestión y cómo se transportaban a las células del organismo gracias al aparato circulatorio. 

En el tema de esta semana veremos cómo se realiza el intercambio de gases y cómo se eliminan las sustancias de desecho obtenidas tras realizar el metabolismo celular. Es decir, nos centraremos en el aparato respiratorio y el aparato excretor de los animales. 

 La presentación que utilicé en clase es la siguiente: 

La utilización del alimento from Paloma Ibarra García

Para estudiar el tema os pueden venir bien las preguntas clave del mismo. 
Y aquí tenéis el esquema de la unidad. 

Tutoría del jueves 13 de febrero (2ª parte)

El proceso de nutrición en animales presenta las mismas etapas que en vegetales: 

1. Incorporación del alimento
2. Digestión del alimento para obtener los nutrientes.
3. Intercambio de gases
4. Transporte de los nutrientes hacia las células
5. Metbolismo
6. Excreción de las sustancias de desecho. 

Los animales al ser heterótrofos, necesitan incorporar la materia orgánica ya elaborada. 

Como los animales son organismos pluricelulares, las mayoría de las células se encuentran lejos de las zonas donde se absorben los nutrientes o se capta el oxígeno o se eliminan las sustancias de desecho producto del metabolismo. Además del aparato digestivo encargado de incorporar los alimentos y digerirlos para obtener los nutrientes, intervienen otros aparatos o sistemas: 
- Aparato digestivo
- Aparato respiratorio: absorbe el oxígeno y desprende el dióxido de carbono
- Aparato o sistema circulatorio: transporta los nutrientes a las células y las sustancias de desecho a los aparatos excretor y respiratorio
- Aparato excretor: elimina las sustancias de desecho producidas durante el metabolismo celular.

En este primer tema, se estudian los aparatos digestivo y circulatorio. 

EL APARATO DIGESTIVO 
A la hora de hablar del proceso digestivo tenemos que diferenciar varias etapas:

1. Ingestión: corresponde a la entrada de los alimentos en el organismo. Puede ser pasiva o activa. La pasiva es típica de animales acuáticos e inmóviles como las esponjas; la activa implica que el animal se mueva y tenga órganos adaptados a la captura y sujeción del alimento como son los dientes, los apéndices bucales de artrópodos o los tentáculos. 

2. Digestión: transforma los alimentos en moléculas más sencillas para que puedan ser aprovechadas por las células. Puede ser: intracelular donde las partículas quedan englobadas en unas vesículas dentro de la célula y se realiza una digestión química; mixta, típica de cnidarios y platelmintos, que comienza en la cavidad gastrovascular y luego continua en el interior de las células digestivas; y extracelular, propia de los vertebrados, donde la digestión se realiza fuera de las células y los alimentos sufren transformaciones tanto mecánicas como químicas. 

Aquí hay que destacar el proceso digestivo de vertebrados, 

Alimento ---1---> Bolo alimenticio ---2---> quimo ---3---> quilo ---4---> heces fecales.

1. Actúan las glándulas salivales, con la saliva.
2. Se añaden los jugos gástricos
3. Se añade la bilis, los jugos pancreáticos y los jugos intestinales. Está formado por agua, sales minerales y nutrientes.
4. Se produce la absorción de los nutrientes y del agua que sea necesaria, lo que no se quiera, se desecha formando las heces.

3. Absorción: las moléculas obtenidas durante la digestión atraviesan las paredes del tubo digestivo para incorporarse a todas las células del organismo. Esto se hace mediante difusión o transporte activo. En los animales más evolucionados, el transporte se hace desde el tubo digestivo hasta el sistema circulatorio, y de ahí al resto de las células.

4. Egestión: es el proceso de eliminación de todos los residuos de los alimentos que no han podido ser digeridos y que son expulsados al exterior del organismo. El proceso de expulsión en vertebrados se denomina defecación, y es a través del ano. Las aves, anfibios y reptiles presentan una cloaca donde van a parar las sustancias de desecho. 

EL APARATO CIRCULATORIO
Las esponjas, cnidarios y algunos gusanos planos no presentan aparato circulatorio. En el resto de animales aparecen los siguiente elementos: 

- Líquido de transporte: es un tejido conectivo que circula por el sistema circulatorio, formado por agua, sales minerales, proteínas, células y diversos pigmentos que se encargan de transportar los gases. Según el grupo: hidrolinfa (equinodermos), hemolinfa (invertebrados como moluscos y crustáceos) y sangre y linfa en vertebrados. 
- Los vasos sanguíneos: son los conductos y pueden ser las venas, capilares y arterias. 
- El corazón: es el encargado de impulsar los líquidos de transporte mediante movimientos de contracción y dilatación.

Según la estructura de la red de vasos sanguíneos tenemos dos tipos de sistemas circulatorios:
1. Sistema abierto: el líquido de transporte sale de los vasos para bañar directamente las células del animal. Es típica de artrópodos y de la mayoría de los moluscos. 
2. Sistema cerrado: el líquido de transporte circula siempre por el interior de los vasos, sin salirse de ellos. El intercambio de nutrientes se realiza por difusión en los capilares. Es propio de vertebrados, anélidos y moluscos cefalópodos. 

Si nos centramos en el grupo de vertebrados, observamos que en éstos, el sistema es cerrado y presentan un corazón tabicado. Según si la sangre pasa una o dos veces por este corazón al dar una vuelta completa a todo el organismo, tendremos los dos tipos de circulación:
- Circulación simple: propia de los peces, la sangre sólo pasa una vez por el corazón antes de pasar por las branquias y de ahí al resto del organismo. 
- Circulación doble: propia de los animales que respiran por pulmones como aves, mamíferos, reptiles y anfibios. La sangre pasa dos veces por el corazón distinguiéndose una circulación menor (hacia los pulmones) y una circulación mayor (hacia el resto del organismo). En este caso, la doble circulación puede ser completa o incompleta, según si el corazón presenta tres o cuatros cámaras. 

El corazón realiza dos tipos de movimientos para impulsar a la sangre por todo el organismo: sístole y diástole. Al conjunto de procesos que ocurren en el corazón para que se produzca un latido completo se le denomina ciclo cardíaco. Aquí tenéis una animación. 

Tutoría del jueves 13 de febrero (1ª parte)

Seguimos con la función de nutrición, pero esta vez en los animales. 

La función de nutrición, conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con el medio que le rodea, implica la intervención de varios aparatos o sistemas en animales. 
- Aparato digestivo
- Aparato respiratorio
- Aparato circulatorio
- Aparato excretor

En este tema 10: "El procesamiento del alimento en animales", nos centraremos en el aparato digestivo y en el sistema circulatorio, haciendo una comparativa entre los diferentes grupos de animales. 

Aquí tenéis el esquema y las preguntas clave para ayudaros en el estudio.

Como vamos a hacer una comparativa entre los grupos de animales, desde invertebrados a vertebrados, os vendrá bien para estudiar, completar esta tabla. 

Tutoría del jueves 6/2/2014

Durante las próximas tutorías, el estudio se centrará en cómo los animales y plantas obtienen el alimento y se relacionan con el medio que les rodea para poder llevar a cabo todas sus funciones vitales. 

Empezamos este segundo bloque de contenidos con:

- TEMA 9: La obtención del alimento en vegetales. 

Aquí tenéis el esquema de la unidad y las preguntas clave.

• Desarrollo de la unidad:

Cuando hablamos de nutrición, se diferencian dos tipos de organismos:
- Heterótrofos: necesitan materia orgánica ya elaborada y la energía proviene de las reacciones químicas que se llevan a cabo para degradar compuestos.
- Autótrofos: organismos que elaboran su propia materia orgánica a partir de materia inorgánica. son los vegetales y las algas. 
Son estos últimos los que vamos a estudiar en este tema.

La nutrición sigue una serie de procesos: (explicados según los vegetales)

1. Incorporación de la materia. 
2. Digestión del alimento
3. Intercambio de gases
4. Transporte
5. Metabolismo
6. Excreción

En los vegetales se incorporan directamente los nutrientes a través de las raíces.

Por un procesos de ósmosis o transporte activo, el agua y las sales minerales se introducen en las células epidérmicas de la raíz.

Ya tenemos formada la savia bruta, que ascenderá por los vasos del xilema, desde las raíces hasta las hojas. 
Aquí tenéis una animación de cómo sube al agua a través del xilema. Animación.

En los estomas se realiza el intercambio de gases. Es la vía más importante por la que el oxígeno y el dióxido de carbono se introducen en la planta. 

En las hojas, y gracias a la luz solar, se realiza la fotosíntesis. El agua, el CO2 y las sales minerales se transforman en materia orgánica y oxígeno que se desprende a la atmósfera. Este proceso es muy importante porque gracias a él obtenemos el oxígeno que necesitamos los animales para vivir. 

Le afectan varios factores:
- La concentración de CO2: a mayor cantidad de este gas, mayor será el rendimiento de la fotosíntesis.
- La concentración de O2: la actividad fotosintética disminuye a medida que aumenta la presencia de oxígeno
- La luminosidad o intensidad lumínica: la actividad fotosintética es proporcional a la intensidad de luz.
- La temperatura: la fotosíntesis aumenta con la temperatura, siempre que la luminosidad sea alta, hasta llegar a un máximo, a partir del cual la actividad se reduce.
- La humedad: si disminuye el grado de humedad ya sea del suelo o del aire, se produce un cierre de los estomas y por tanto, la actividad fotosintética disminuye. Se reduce la asimilación de CO2.

La savia elaborada, la solución formada fundamentalmente por azúcares, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas, es transportada a toda la planta a través de los vasos del floema en un proceso denominado translocación. 

Todas las células de la planta ya pueden realizar el metabolismo, es decir, pueden obtener la energía y materia que necesitan para llevar a cabo las diferentes actividades. 

Aunque las plantas sean organismos autótrofos, hay algunas que la fotosíntesis no es suficiente para aportar los nutrientes que necesitan y realizan diferentes adaptaciones. Son las plantas: 

• Simbióticas: se asocian a otros organismos como bacterias u hongos, obteniendo un beneficio mutuo. Son las micorrizas y los rizobios. 
• Parásitas: viven a expensas de otras plantas. 
• Carnívoras: son fotosintéticas pero parte del nitrógeno y las sales minerales l obtienen de insectos y otros animales e pequeño tamaño. Viven en suelos pobres en nutrientes.